Descripción
Romale elabora todos sus cavas con el método tradicional champennoise, buscando la excelencia a partir de la máxima calidad de sus instalaciones y la materia prima.
Este gran cava de Extremadura es perfecto para brindar en fiestas así como para maridar con platos de pasta fresca, carpaccios, marisco, pescado y postres dulces o con aperitivo a base de frutos secos.
Limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y constante.
En nariz, intensidad considerable, ciertos toques cítricos, frescos, y con cierta cremosidad.
Excelente integración del carbónico y correcta acidez.
Tomar muy frío en copa Flauta.
- Tipo: Cava Brut Nature (D.O. Cava)
- Variedad: 60 %Macabeo – 40% Parellada
- Elaboración: Temperatura de fermentación 12-15 ºC.
- Tiempo de crianza: 24 meses.
- Temperatura de consumo: 6-8ºC
- Presentación: 75 cl/botella
12.5% vol. Alcohol
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