Descripción
Las vieiras cuya concha es conocida como la concha de los peregrinos y las zamburiñas de morfología similar aunque de menor tamaño, proceden de las rías gallegas lo que le confiere un sabor suave y especial. Se elaboran con una salsa que consiste en un sofrito muy apreciado por sus consumidores.
Ingredientes: Zamburiñas, aceite de oliva, tomate, cebolla, especias, sal
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